Алексей, угловой размер "диска" Ганимеда 1,7 секунды, то есть 1/27 размера Юпитера. Уверены, что это именно диск, а не небольшой дефокус?
Лично мне на добе 250мм при любом увеличении спутники видятся точками, только на видео могу различить на уровне глюка, что это Ганимед и Каллисто - маленькие диски, а не точечные объекты.
Но это не говорит о том, что их нельзя увидеть, просто личное мнение.